Receita de cupcake de chocolate

INGREDIENTES:

• 2 gemas
• 1 ½ xícara de açúcar refinado
• 1 copo de achocolatado
• 1 ½ xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Forminhas para empada

MODO DE PREPARO:

Em uma batedeira, coloque o açúcar a gemas e bata até elas ficarem em neve. Faça isso durante 2 minutos. Passe para uma tigela, acrescente o achocolatado o leite, a farinha e a essência misture tudo.

Encha as forminhas para empada até a metade. Pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe assando durante 30 minutos.

COBERTURA:

Ingredientes

• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Em banho-maria derreta o chocolate. Em outra panela, coloque o leite condensado e adicione o chocolate já derretido. Mexa até os ingredientes ficarem homogêneos e encorpados. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Coloque o recheio dentro da bisnaga de confeiteiro. Se não tiver, improvise um saco com um pequeno furo e decore o cupcake.