Receita Bolo de Amendoim

Imagem Ilustrativa*

Massa:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 3 gemas

• 1 xícara de doriana extra cremosa 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• meia xícara (chá) de amido de milho

• 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído 

• meia xícara (chá) de leite 

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

• 3 claras em neve 

Cobertura:

• 1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro 

• 1 colher (sopa) leite

• 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído 

Para untar e enfarinhar:

• Doriana extra cremosa

• Farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

2. Unte e enfarinhe uma forma de furo central grande (25 cm de diâmetro)

3. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a Doriana extra cremosa até obter uma mistura cremosa

4. Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite

5. Retire a batedeira e misture delicadamente  o fermento e as claras em neve 

6. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo

7.Deixe esfriar 

Cobertura:

1. Em uma tigela, misture o açúcar e o leite

2. Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar

3. Sirva sem seguida

Dica:Para moer o amendoim, coloque-o dentro de um saco plástico, retire o ar e feche. Pressione com o rolo até ficar moído.  

Pão de Mel

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 barra de chocolate ao leite 

MODO DE PREPARO

1.Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados

2.Acrescente o mel e o leite morno

3.Misture tudo na mão, não use a batedeira

4.Unte as forminhas próprias para pão de mel ou uma forma normal

5.Leve ao forno preaquecido (200° C), por aproximadamente 20 minutos

6.Leve ao forno preaquecido (200° C), por aproximadamente 20 minutos

7.O recheio pode ser de beijinho, brigadeiro mole ou de doce de leite

8.Derreta o chocolate ao leite por 1 minuto no microondas ou em banho-maria

9.Banhe os pães de mel, coloque-os para secar em cima do papel alumínio ou papel manteiga

Trufa de Chocolate

Uma receita especial de trufa para você fazer em casa e surpreender

Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo;
 
• 350 g de chocolate ao leite ou diet; 

• 150 ml de creme de leite;

• 75 g de manteiga sem sal;

• 150 g de cacau em pó.

Como derreter o chocolate

1. Corte o chocolate em pequenos pedaços de aproximadamente 2,5 cm; 
2. Aqueça o chocolate em banho-maria ou em um micro-ondas até obter a temperatura de 45° C; 
3. Mexa bem até a massa ficar homogênea.

Como preparar o chocolate

1. Espalhe 2/3 do chocolate derretido sobre uma mesa de mármore; 

2. Com uma espátula, mexa o chocolate sobre o mármore, fazendo ondas e espalhando-o até a temperatura baixar para 30° C; 

3. Isso levará em média cinco minutos, em temperatura ambiente de 24° C; Dica: se você não tiver termômetro em casa, coloque uma pequena quantidade sobre os lábios. O chocolate deve estar levemente frio. 

4. Volte o chocolate temperado ara o recipiente onde ficou o outro 1/3 do chocolate; 

5. Mexa até ficar bem homogêneo.

Modo de preparo

1. Aqueça o creme de leite fresco até 50° C; 

2. Adicione os 500 g de chocolate meio amargo derretido ao creme de leite e misture até ficar uma massa homogênea; 

3. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até também ficar uma massa homogênea; 

4. Deixe reservado de um dia para o outro fora da geladeira; 

5. Com uma colher, separe as porções e depois, com as mãos, ê forma às trufas; 

6. Coloque as bolinhas na geladeira para criar consistência; 

7. Com um garfo, cubra com o chocolate ao leite, temperado. 

8. Cubra com o cacau em pó e leve e leve à geladeira por trinta minutos.

Receita Pão de Queijo

INGREDIENTES

• •1
  xícara (chá) de óleo (240 ml)
• •1
  xícara (chá) de água (240 ml)
• •1
  xícara (chá) de leite (240 ml)
• •2
  colheres de sopa de sal
• •1
  kg de polvilho doce
• •4
  ovos
• •300
  g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá)
• •100
  g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá)

MODO DE PREPARO

•Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
•Em uma tigela coloque 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.
•Com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar.
•Em seguida acrescente de 4 ovos, 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
•Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
•Dica: você pode congelar neste momento e depois guardar em saquinhos ou levar para assar em forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

1. 
   

Como é ter uma Pinscher ♡

Bom essa é minha Pinscher o nome desse pedacinho de cadela é Minnie, não posso mentir ela é o xodó da casa, e faz a alegria por aqui, mas quando quer é uma braveza 

(risos) a Minnie é um tanto que brava mas não deixa de ser um amor, por ser a raça de tamanho pequeno, os Pinscher são uma raça bem defensora, ai de quem me bater. 

 Ela tem cinco anos de idade e foi doada para nós, faz pouco mais de cinco meses, mas já chegou chegando e veio pra ficar ♡

 Eu aconselho muito a quem quer um cão de porte pequeno e que defenda e fique atenta as pessoas estranhas ter um Pinscher, eles são muito amorosos e cheio de energia, sem contar que é um charme. 

 Amo muito tudo isso !♡

Receita Pão caseiro

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de leite morno

1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

1 colher (de sopa) de açúcar

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

2 colheres (de sopa) de azeite de oliva

1 colher (de sopa) rasa de sal

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque o leite morno, o açúcar e o fermento e misture.

 Acrescente o azeite, a farinha de trigo e misture novamente com um garfo ou com um fouet.

 Por último, coloque o sal e misture novamente. Coloque a massa em uma forma untada (com manteiga ou óleo) e enfarinhada.

Agora você vai deixar a massa descansar por uma hora em local sem vento. 

Eu coloco no forno (desligado).

O segredo para ele crescer mais (já que não sovamos a massa) é colocar no forno ainda desligado e depois que passar a 1 hora de descanso da massa você liga o forno no baixo (com o pão dentro do forno), cerca de uns 160 graus. Deixe nessa temperatura por 15 minutos e depois aumente a temperatura do forno para 180 graus (médio) e deixa mais uns 20 minutos ou até que o pão fique levemente dourado.

 Daí já está bom.

Observação: Se quiser polvilhar alguma coisa sobre a massa, você deve polvilhar na hora que colocar a massa na forma. eu polvilhei sementes de mostarda, mas você pode polvilhar gergelim, orégano, queijo ralado, sal grosso com alecrim, aveia, etc…

Dicas:Eu usei uma forma de vidro, mas pode usar qualquer forma de pão.Se você não tiver uma forma de pão, use uma forma com buraco no meio ou uma forma que não seja muito grande e que seja mais alta, para o pão não ficar tão baixo.Minha forma tem 25X12 cm.Você pode saborizar o pão colocando junto na massa 1 colher de sopa de ervas ( pode ser ervas finas, alecrim, orégano, etc…), ou alho frito, etc…Você viu que o segredo é não preaquecer o forno, é ligar o forno com o pão dentro e ir aquecendo junto. Não esqueça.

Receita:Mini-Tortinhas de Morango, Limão e Maracujá

• INGREDIENTES

• Para a Massa Básica1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• ½ xícara de margarina
• 02 gemas

• Para o Creme Básico
• 500 ml de leite
• 10 colheres de sopa de leite em pó
• 02 colheres de sopa de maisena
• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de sopa de glucose
• 01 lata de creme de leite
• 01 colher de sopa de baunilha

• Leve todos os quatro primeiros ingredientes acima ao fogo até engrossar como mingau. Apague o fogo e acrescente:
• 01 c. de sopa glucose branca 
• 01 lata de creme de leite
• 01 c. de sopa de baunilha e deixe o creme esfriar.

• Para a Tortinha de Morango
• morangos lavados, secos e cortados ao meio
• 1 caixa de gelatina de morango

• Para a Tortinha de Limão
• suco de 03 limões médios
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• raspas de limão a gosto
• chantilly batido conforme as instruções da embalagem

• Para a Tortinha de Maracujá 
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de suco de maracujá
• 01 lata de creme de leite
• sementes de maracujá a gosto
• 50ml de polpa de maracujá
• 02 c. de sopa de açúcar

• COMO FAZER AS MINI-TORTAS

• Modo de Preparo da Massa Básica
• Misture a farinha, manteiga e açúcar até formar uma farofa grossa.
• Adicione as gemas e mexa delicadamente até a massa homogeneizar.
• Unte as forminhas de tortinhas com margarina e forre as forminhas com a massa. A espessura ideal não é grossa, nem fina.
• Fure a massa com um garfo para evitar que se estufe ao ser assada.
• Leve as forminhas forradas à geladeira por 15 minutos antes de assar.
• Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até que as bordas comecem a ficar douradas. 
• Não deixe ficar muito dourada porque o sabor da massa se altera para o amargo.
• Deixe esfriar para rechear.

• Rendimento: 15 forminhas ou uma forma grande desmontável.

• Modo de Preparo do Creme Básico:Coloque o leite, o leite em pó, a maisena e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo até engrossar.Depois que engrossar, apague o fogo e acrescente a glucose, o creme de leite e a baunilha. Mexa bem e deixe esfriar.

• Modo de Preparo da Tortinha de Morango:Sobre a massa assada e fria, coloque uma camada de creme e, por cima, os morangos.Faça a gelatina conforme as instruções da caixa, mas não deixe que ela fique dura. Ela tem que ficar entre mole e firme.Coloque a gelatina nessa consistência sobre as tortinhas e leve para gelar por uma hora e meia antes de servir.

• Modo de Preparo da Tortinha de Limão:Misture o suco de limão com o leite condensado até obter um creme espesso.Acrescente o creme de leite e as raspas de limão.Sobre a massa fria, coloque uma porção de mousse de limão.Cubra com o chantilly.Decore com raspas de limão.

• Modo de Preparo da Tortinha de Maracujá:Misture o leite condensado e o suco de maracujá até obter um creme espesso.Acrescente o creme de leite e reserve.Leve a polpa de maracujá, o açúcar e as sementes de maracujá ao fogo, mexendo até até levantar fervura. Deixe esfriar.Sobre a massa assada e fria, coloque uma camada de mousse de maracujá e sobre ela a caldinha de maracujá.

Cinco atitudes ou gesto que seu cão provavelmente já fez para te mostrar o quanto ele te ama

Série de ilustrações mostra como pequenas atitudes feitas pelos cães mostram o quanto eles amam os humanos. Confira!

Muitas vezes não percebemos, mas são as coisas mais simples que realmente são mais importantes, e, consequentemente, essas atitudes mais simplificadas são talvez as que demonstrem maior amor, sobretudo quando se trata de animais.

Confira a seguir cinco atitudes ou gestos que seu cão provavelmente já fez para te mostrar o quanto ele te ama, mas você provavelmente não percebeu ou não sabia que essa era a intenção dele:

1.Eles te trazem ‘presentes’ como brinquedos velhos ou pássaros mortos.

2.Te ignoram quando você sai pro trabalho…

3....Mas não conseguem conter a empolgação quando você chega em casa.

 4. Estão sempre te desafiando, seja pra pegar o seu brinquedo ou correr atras dele

5.Quando levantam uma sobrancelha pra você

Como fazer panquecas!

Como fazer panquecas!

Rendimento: 5 á 6 discos

 

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) Leite
• 1 Xícara (chá) Farinha de Trigo
• 1 Colher (sopa) Manteiga / Margarina
• 1 Ovo Grande

Instruções

1. Em um liquidificador adicione primeiro os liquidos (leite, ovo e manteiga), por último adicione a farinha de trigo e bata na tecla pulsar para misturar, depois bata normalmente por uns 5 minutos, tudo deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.
2. Se desejar tempere a massa, com alho, sal, pimenta.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente coloque uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.
4. Deixe fritar em fogo baixo sem mexer, espere até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado.

Observações

1) - Com a panqueca ainda quente enrole ela sem recheio, isso vai garantir que quando ela for recheada não se quebre. 2) - Com uma massa neutra você pode fazer recheios doces ou salgados.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

• 4 unidade(s) de ovo
• 2 lata(s) de leite condensado
• 2 copo(s) de leite
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar

Como fazer

1. Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador.
3. Coloque na forma de buraco.
4. Asse o pudim de leite condensado em banho-maria a 210ºC.

Rendimento: 1 porçãoTempo de Preparo: 40 minutos

Pavê de Chocolate

INGREDIENTES

·          2 pacote(s) de biscoito champagne

·          200 gr de manteiga

·          1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

·          3/4 xícara(s) (chá) de cacau em pó

·          5 colher(es) (sopa) de licor de cacau

·          3 unidade(s) de gema de ovo

·          3 unidade(s) de clara de ovo

·          Calda

·          2 xícara(s) (chá) de água

·          2 colher(es) (sopa) de conhaque

·          2 colher(es) (sopa) de açúcar

·          Cobertura

·          quanto baste de chocolate meio amargo  ralado(s)

·          quanto baste de cereja em conserva para  decorar

 Como fazer

 1 - bata as claras em neve firme, mas não as deixando ficar duras, e reserve.

 Naturalmente, elas vão voltar um pouco, enquanto prepara o creme, mas não tem importância,  antes de misturá-la ao creme, você bate um pouquinho com um garfo e elas ficam fofas, outra vez.

2 -  Na batedeira (se já a tiver usado para bater as claras nem precisa lavar), coloque a manteiga e o  açúcar.

 Bata por 3 minutos.

 Junte as gemas e bata até ficar fofinho como um creme.

 Acrescente o chocolate em pó e o licor.

 Continue a bater por mais um ou dois minutos, rapidamente.

3 -  Desligue a batedeira, retire a tigela e junte as claras (não esqueça de batê-las, novamente, com  um garfo).

 Incorpore as claras ao creme à mão.

Calda

 4 - Prepare a calda.

 Molhe os biscoitos rapidamente, sem deixar que fiquem muito úmidos.

 Coloque-os num refratário, formando uma camada de biscoitos que cubra-lhe o fundo.

 5 - Cubra os biscoitos com uma camada de creme de chocolate (mais ou menos um terço da  quantidade preparada).

 Faça mais uma camada de biscoitos, cubra.

 Outra camada de biscoitos, mais creme.

Cobertura

 6 - Cubra o Pavê com o chocolate ralado e decore com as cerejas (sem o caldo).

 Leve à geladeira.

 Sirva bem gelado.